宠物牛肉粒怎么做？
原料： 牛腱子肉（前腿肉）1000g、胡萝卜1根、洋葱半个、姜5片、八角2个、桂皮1小段、香叶3~4片、豆瓣酱2大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、白砂糖1/2小匙、干红辣椒6只、白酒/啤酒适量 做法： 1.准备食材； 2.牛腱子肉凉水入锅，煮开出血沫后捞出洗净； 3.准备半锅开水，下入八角、桂皮、香叶，加入少许白酒，煮开后将调料捞出来扔掉； 4.重新冷水下锅，放入切好的葱姜和所有香料，加入少许生抽和老抽，煮开以后小火炖一个半小时左右，期间可以翻动一下锅底，让牛肉更酥烂； 5.炖好的牛肉先不着急盛出来，直接连汤带料放到电饭煲里，按下煮饭键，让米饭吸收汤汁变饱满； 6.在浸泡的米饭上铺上切好的胡萝卜、洋葱，最后撒辣椒面和白糖提味，搅拌均匀后再焖半个小时以上就可以啦！ Q弹软糯的香辣牛肉就做好啦！拌饭、拌面都超级棒！ 第一次做的话建议多放一点酱，味道会更加的浓郁可口哦～ 小贴士
1．炖牛肉的时候尽量把血沫撇干净，这样做好的牛肉不会有一层灰乎乎的浮沫；
2．不喜欢吃葱、姜的可以不用放，不过我建议还是保持原味比较好；
3．酱料我用的比较便宜的郫县豆瓣酱，如果是用黄豆豆瓣酱的话要减少酱的量，因为豆瓣本身就是咸的；
4．做好的牛肉可以包上保鲜膜放进冰箱冷藏保存，这样能留住最好吃的口感哟～