乌龟内部有什么可以吃？
龟的体内脏器内有寄生虫病，不能食用，如果要食用切记一定要煮熟。把龟放在一块塑料板或木板上，用刀从壳后缘向内切割，使内脏与外売离，再用手把内脏掏出来，内脏有食管、胃、肝脏、胆、肠、膀等。在内脏中肝脏最大，约占整个内脏的五分之四。龟的内脏可食用，也可入药，有滋阴补肾、补气养血，益力安神和美容乌发等功效。
乌龟的用法：
1、将乌龟去壳取肉，洗净，放入炖盅中，加油、盐、黄酒，隔水炖熟，可以用于治疗肺结核。将乌龟壳研成粉末调蜂蜜可以用于治疗阴虚骨蒸、阴虚水肿等。可以将乌龟的内脏捣烂敷在外伤、骨折、痈疽、烫伤、水肿、脱肛等处。
2、在食用乌龟之前必须注意的是一定要将乌龟的胆汁清除干净，因为乌龟的胆汁是有毒的，将胆汁涂在伤口和溃疡处都可能出现明显的中毒现象。另外在服用一些温补性质的中药期间不能吃乌龟，这属于配伍禁忌，需要格外注意。