荷兰猪草饼怎么做？
用新鲜草饼做零食给兔子吃，但不知道怎么做，求解 。 回答：我一般做草饼会先把食材蒸熟，其实蔬菜除了叶子部分都可以这样处理的，比较软和容易剁碎。然后放适量牛奶（或者羊奶、燕麦奶等）、一小勺糖、适量酵母粉拌匀盖紧盖子让它们发酵3-4个小时左右（夏天就不用这么久）。这期间可以打一个鸡蛋进去搅拌均匀，也会更有口感一些。 最后把面粉倒进去，揉成光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。 然后用擀面杖擀成薄片，用模具刻出形状就可以蒸了。如果要做成圆形可以用杯子或者瓶盖压出形状。 我觉得这样做出来的草饼比较Q弹有嚼劲。 如果不喜欢太软的零食可以适当减少发酵的时间。
还有一种做法是直接用锅炖，把食材放进去加温水（没过食材即可）大火烧开小火慢慢煮，直到汤汁浓稠，把切好的红薯块倒进来煮熟就可以了。 用这种方法做出的草饼比较软糯，适合牙口不好不能吃硬东西的兔兔。