卵磷脂能给狗狗吃吗?
卵磷脂(lechitin)系由多种成分组成的复杂分子,主要由两分子脂肪酸(以不饱和脂肪酸为主,约占40%左右)、一分子磷酸以及一分子胆碱(或乙醇胺)构成。存在于自然界各种生命体(动物、人和植物)的细胞中,因首先从蛋黄中分离得到,故名蛋黄素,后改称卵磷脂。
卵磷脂被小肠吸收后,一部分不消化而直接被肠壁吸收,以膜结合脂蛋白的形式进入门脉血;一部分被小肠消化,以游离脂蛋白形式进入淋巴系统。因此,人体摄入的磷脂几乎能全部被消化道吸收。磷脂具有很强的亲和力和修复能力,对软组织器官损伤有修复功能,它还是神经组织细胞、脑垂体的重要组成成分。卵磷脂还具有降低胆固醇在血管内沉积和防止血管弹力降低的效能,并有降低血脂和减肥作用。
总之,磷脂在吸收、代谢及生理功能方面与中性脂肪有显著不同。补充磷脂类物质及富含磷脂的食物对人体是有益无害的。对肝功减退、犬猫脂肪肝症、胰腺炎恢复期和胆固醇增高或有高脂血症(原因不明者不宜用)的动物,可以给以补充,但作为保健营养品,还是以饲喂富含磷脂的食物为好(如动物肝脏、大豆、大豆制品、鱼卵及蛋黄)。