撞死的兔子能吃吗?
一:兔子能不能吃?
在以前,人们看到兔子,都会想到白兔,想到嫦娥,想到玉兔。而现在,人们更关注,兔子能不能吃。
在中国,自古以来就流传着兔子是不能吃的说法,认为兔子不能吃,是因为兔肉是“发物”,吃了以后会引发旧病、加重病情,或者使病况反复发作。一些迷信的人还认为吃了兔肉,就会遭到兔子的报复。
实际上,这些都是完全没有科学根据的。兔肉是一种营养丰富,极易被人体吸收的肉制品,它含有20%以上的蛋白质,是猪肉的2倍,脂肪含量不到猪肉的5分之1,还含有卵磷脂,维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钾、钠、磷等。兔肉性凉,具有滋阴祛炎、凉血热、利肝明目、健脑补气的作用。兔肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸,能保护心脏,防止动脉硬化的发生,并有助于脂肪的代谢,所以,兔肉是一种较理想的肉类食品。
在美国等西方国家,食用兔肉是很普遍的。
兔子之所以被迷信成“发物”,是因为兔子繁殖十分迅猛,而民间又流传,吃了兔子肉以后,女人就容易受孕生孩子,所以,过去生孩子的东西,又俗称为“发物”,而兔肉则被人们附会上了“发物”的身份。
实际上,现在兔子已经是一种被普遍接受的肉类了。如果担心生孩子的话,现在可以放心的吃,只要做好避孕措施就好了。