从市场角度来讲的话，现在比较多人吃的 南瓜 应该是 甜玉米南瓜 ，因为其味道香甜，并且口感也很好，适合用来做粥、煮饭等。 其次应该就属 贝贝南瓜 了，它个头较小，但是营养却很丰富，而且很香甜，连皮一起食用也无妨，很好消化。
还有一种是比较独特的 金黄糯米南瓜 ，它的颜色是金黄色的，很漂亮，而且糯米的香味浓郁，搭配着南瓜的甜味，吃起来特别美味。
1、看外表
一般优质的南瓜外观都是完整的，并且色泽鲜艳明亮，如果有损坏或者裂纹，则不宜购买。
2、看表面
虽然市面上售卖的南瓜大部分都已经打磨去皮，但也有一部分没有去除外皮，这时候就可以观察一下表面的花纹和疙瘩，因为那是由果斑（俗称“锈病”或“麻点”）形成的，说明是天然的，而不是因为腐烂而形成的。
3、掂重量
同样大小的南瓜，越重的越好，这样表明里面的糖分充足，吃起来更甜。
4、闻气味
优质的南瓜有一股自然的清香，而发霉或已经变坏的南瓜却会散发着一股难闻的气味。
5、试温度
麦飞翔优质答主玲珑小南瓜
玲珑小南瓜皮肉橙黄，肉质松软香甜，含有丰富营养，除含有葡萄糖、果糖、氨基酸、戊聚糖及纤维素外，还含有β胡萝卜素。
西葫芦（南瓜属）
西葫芦鲜脆味甘，营养丰富，与南瓜一样含有较多的果胶，能吸收人体过多的胆固醇和甘油三酯，有减肥和保持肌体环境清洁的作用，还可以有效地促进胃肠道废物的排泄，从而缩短有害物质在体内循环的时间，是理想的排毒食物。
日本南瓜
日本南瓜含有维生素A、维生素C及葡萄糖、氨基酸、果胶等，因口感细嫩无渣，味道香甜，生熟皆可食，既当水果又当蔬菜。果肉适煮汤或蒸熟后制成泥茸或配鲜芹菜炒食，汤汁鲜甜，气味芬芳。
黄葫芦
黄葫芦果肉橙黄，肉质厚，松软嫩滑，味甘、微苦。有祛痰、消肿、排脓、清热、止咳、降血压、降血糖之功效，适合肝炎、高血压、冠心病、糖尿病等患者食用。
南瓜
南瓜有100多个品种，瓜瓤的色彩以橙色为主，还有白色、黄色的。瓜皮上面有疙瘩状的突起，还有浅绿色和深绿色，许多南瓜还有毛刺。 南瓜中含有丰富的营养元素，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、维生素C、果胶和胡萝卜素、叶酸，还有钙、磷、铁等矿物质和纤维素。这些营养物质易于人体吸收，可以促进人体发育。
