配方狗粮有啥区别?
其实所谓的“配方”,大多数也就是个噱头而已…… 严格来说,真正的“配方”是指某食物对于人体的作用机理,或是说某种营养素被人体吸收利用的过程或机制。 但是,这个概念在食品当中并不适用,因为人的消化系统跟动物的不一样,动物的消化系统相对于人类要简单得多(虽然还是相当复杂);其次,营养物质的吸收过程也受到其他因素的影响,如胃酸分泌的量、蛋白酶活性等等。而且,不同的物种对同一种营养素的需求量也不同,比如人需要补充钙来预防骨质疏松,但是牛完全不需要担心这个问题——对于牛来说,钙是过剩的。 所以,营养学上并不存在一个放之四海而皆准的“最佳营养配方”。不同食物的“最佳配比”甚至同一个食物的不同加工方式都可能导致营养成分比例的改变,而所谓的“最佳比例”可能也是动态的,会随着时间和地域的变化而变化。
不过,如果我们将视野拓宽一点的话,就会发现“配方”这玩意还是挺有用的——只要不把它跟某个特定个体的需求直接挂钩。也就是说,如果我们对“食用动物”与“养殖动物”的营养需求不加区分的话,那么配方就没什么用;但假如我们能够区分这类食物和那类食物对某种营养物质的吸收率或需求量有何不同,就能够大致设计出符合某种标准的人群(或者说是某类人群)的配餐方案了。
所以,所谓“配方粮”实际上也是如此——它只是把“营养密度高”的食物优先排列组合,然后通过添加维生素、矿物质等方式保证营养均衡。如果我们要根据配方的建议给狗狗喂食,那么就还需要考虑食物之间的搭配问题。 当然,有些配方粮会把不同营养物质的摄入量用数字具体化,这是非常有必要的,毕竟谁也不能保证每天能喂足量的食物。不过,这种细化到每餐应该吃多少克的配方对于主人来说操作起来有点困难,还不如让主人直接购买营养含量更高的天然食物。