怎么看狗粮的黄曲霉素？
黄曲霉素的遗传毒性已得到广泛证实，是强致癌物，对动物具有致突变、致癌作用，对人也可能产生潜在致癌作用 。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初版中，黄曲霉素在一类致癌物列表中 。
2018年3月5日，世界卫生组织发布第34次《癌症预防报告》，指出：根据对大量研究的分析，全球每年有数十万人死于该病[1]。 报告中，黄曲霉素被划分为I类致癌物，与砒霜、石棉、甲醛等致癌物同属一类。
目前，我国没有出台针对粮食及食物中黄曲霉毒素含量的限量标准，但相关部门和单位一直在努力。
国家食品安全风险评估中心在2015年发布了《食品添加剂 黄曲霉素预试验研究》，通过检测食品中可能存在的黄曲霉毒素，为制定食品安全国家标准提供依据！
实验结果表明，各类样品中均检出黄曲霉素，其中坚果类样品检出率最高（83%），谷物类样品最低（67%）；各样品中黄曲霉素B1的含量范围为未检出～1.94μg/kg。 目前，国际上一般采用两种方法来降低食物中的黄曲霉毒素含量：一种是通过发酵工艺 ，使黄曲霉菌失去繁殖能力；另一种是采用化学制剂 ，杀灭黄曲菌。 当然，最好的方法还是及时扔掉霉变食品，防止中毒。