牛肉末怎么做狗粮?

轩辕菁菁轩辕菁菁最佳答案最佳答案

1.将牛排用冷水浸出血水,然后冲洗干净沥干水分切成块儿。(我买的是已经腌好的,所以只需要清洗下)

2.锅内烧开水,放入牛排滚一分钟左右,捞出沥干备用。 (为了去血水和浮沫,也是为了能让后期更入味儿)

3.锅内烧热油,放入葱、姜爆香。 加入牛肉煸炒匀,淋入料酒和生抽调味上色。

4.放入八角、桂皮及香叶大火煮开后转小火慢炖一个小时左右至酥烂。(我用的电饭煲,选择【煮粥】模式就可以啦~)

5.捞出香料不要,趁热给狗狗吃吧!剩下的汤汁可以拌饭哦~

注意: ①为了去除腥味,可以在浸泡的时候加点儿醋或者牛奶。

②如果不喜欢有葱蒜气味的狗粮,可以在热油爆香葱姜后,捞起葱、姜不用,再炒其他的食材。

③为了让颜色更好看一些,也可以炒制过程中加入少量老抽。不过建议尽量少盐少酱油,因为人的味觉跟狗是不一样的哈~

郁知锦郁知锦优质答主

牛肉末的储存时间比鲜牛肉长,若储存得当,一般可以保存3-5天。将牛肉切成小块,放入沸水中焯3分钟,捞出晾凉。将锅烧热,放入牛肉煸炒至6成熟,再加入料酒、酱油、糖、盐、五香粉等调料,炒熟后晾凉。炒好后的牛肉碎可以放冰箱的冷藏室储存,3-5天内吃完。

小贴士:有些牛肉本身腥膻味比较重,可以加入植物油、洋葱丁一起炒,去除异味增香。

自制储存的肉末不建议加葱姜末,葱姜本身含水量比较高,会影响储存时间。肉末制作过程中可放入一些蔬菜碎烹饪,比如玉米粒、胡萝卜丁等,营养更均衡。自制肉末建议一次少做些,以免储存不当变质影响铲屎官和狗狗的健康。

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