狗吃鸡蛋黄还是蛋清？
蛋黄中9%左右是蛋白质，10%左右是磷脂。磷脂具有乳化性，可使脂肪(胆固醇)分散而不聚结成块，易被酶分解，同时还可以降低其本身的表面张力，促进膜流动性，增加细胞通透性，因此能促进肠道对胆固醇及脂肪的吸收。鸡蛋黄中还含有12%左右的卵磷脂，一种良好的乳化剂，同样可以促进胆固醇的吸收。
有测试结果表明，空腹吃鸡蛋黄时，血胆固醇上升幅度仅为正常量的20%;同时吃蛋清时，血胆固醇上升幅度为正常量的70%;同时吃一个完整鸡蛋时上升幅度为100%。从另一角度说明，单独吃蛋黄对人体供能性较差，一般不提倡。但对那些需要为体细胞储备磷脂、固醇等物质的器官，如脑、肝等，只吃蛋黄还是有益处的。
就营养价值来说，“全吃”蛋好过“单吃”黄或清。